[전통주 관련 인문학 서적] ‘술자리보다 재미있는 우리 술 이야기’ 발간

○ 경기도농업기술원에서 전통주 연구 담당 이대형 연구사의 전통주 인문학 서적 - '술자리보다 재미있는 우리 술 이야기' 발간 ○ 시대별 역사와 문화를 망라한 우리 술에 대한 고찰 담아. ○ 경기도농업기술원 2008년부터 전통주 연구 진행. 경기도농업기술원에서 전통주 연구 업무를 담당하는 이대형 연구사가 전통주 인문학책 '술자리보다 재미있는 우리 술 이야기'를 출간했다. 경기도농업기술원은 2008년도부터 경기 농산물 소비 확대와 부가가치 향상을 위해 다양한 전통주 연구를 진행해 왔다. 경기 쌀과 지역특산 농산물을 이용한 전통주(막걸리, 약주, 증류식 소주 등) 개발 기술을 20여 업체에 이전했다. 특히 이대형 연구사가 민간기업에 이전한 산양삼 막걸리는 2017년 우리술품평회에서 대통령상을 수상했다. 역시 ..

2023.01.24